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1、[单选题]

客人到自助餐台取食物时,服务员经常整理餐台,如帮客人叠好餐纸,用过的主刀叉放在面包碟上,空的杯及时清走,换烟缸等

󰃆A、是
󰃆B、不是
2、[单选题] 20世纪初期中国上海商业储备银行旅游部独立后成立了( )。
󰃆A、中国青年旅行社
󰃆B、中国国际旅行社
󰃆C、中国旅行社
󰃆D、中国华侨旅行社
3、[单选题]
当服务员把账单交到款台后要及时核对、汇总、结算出总账,每份账单最少要核对(    )遍以上,保证不漏单,不出错。
󰃆A、
2
󰃆B、3
󰃆C、4
4、[单选题] 食品原材料供应不由哪个部门负责
󰃆A、人事部
󰃆B、采购部
󰃆C、验收部
󰃆D、储藏部门
5、[单选题] 在Java中,下列( )语句不能通过编译。
󰃆A、String s= “join”+ “was”+ “here”;
󰃆B、String s= “join”+3;
󰃆C、 int a= 3+5
󰃆D、 float f=5+5.5;
6、[单选题] 餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的因而具有(    ) 。

󰃆A、 差异性
󰃆B、同步性   
󰃆C、一次性    
󰃆D、无形性   
7、[单选题] 为了防止票证丢失,国内旅游团队未使用的交通票证原则上应由( )保管
󰃆A、旅行社
󰃆B、全陪
󰃆C、地陪
󰃆D、游客
8、[单选题] 地陪在组织游客购物时,应当注意每次购物的时间不超过( )。
󰃆A、10分钟
󰃆B、20分钟
󰃆C、30分钟
󰃆D、40分钟
9、[单选题] 企业进行材料清查时,对于盘亏的材料,应先记入“待处理财产损溢”账户,待期末或报批后,对于应由过失人赔偿的损失记入(    )科目。
󰃆A、管理费用
󰃆B、其他应收款
󰃆C、营业外支出
󰃆D、销售费用
10、[多选题]

下列项目中,在编制资产负债表时应列入“存货”项目的有(    )。



A、在途物资
B、原材料
C、委托加工物资
D、工程物资
11、[多选题] 下列各种物资中,应该作为企业存货核算的有(    )
A、委托加工物资
B、已售出的产品
C、低值易耗品
D、在途物资
12、[多选题]

跨境电商参与主体有哪些?

A、

 A通过第三方平台进行跨境电商经营的企业和个人

B、

 B跨境电子商务的第三方平台


C、 C物流企业      
D、 D支付企业
13、[判断题] 企业出纳人员除能登记库存现金和银行存款日记账外,还可以进行债权债务账目的登记工作。
A、 正确
B、 错误
14、[判断题] 橘黄、鹅黄色餐巾给人以高贵典雅的感觉
A、 正确
B、 错误
15、[判断题] 买单时大声说出菜单总价格
A、 正确
B、 错误
16、[判断题]

“库存现金”账户反映企业的库存现金,包括企业内部各部门周转使用、由各部门保管的定额备用金

A、 正确
B、 错误
17、[简答题]

宾客对帐单产生怀疑不愿付款时,应如何处理?

回答:
18、[简答题]

某卷烟生产企业,某月初库存外购应税烟丝金额20

万元,当月又外购应税烟丝金额50万元( 不含增值税)

月末库存烟丝金额10万元,其余被当月生产卷烟领用。

当月准予扣除的外购烟丝已纳的消费税款为:

回答:
19、[填空题]

招待会是一种灵活便利、 ___________ 的宴请形式。

A、
20、[填空题]

重托操作时,要做到平、 _______ _______ 三字。

A、
B、