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1、[单选题]

打开已有的菜单文件、修改菜单的命令是

󰃆A、

CHANGE MENU


󰃆B、MODIFY MENU 
󰃆C、UPDATE MENU
2、[单选题] 下列哪一个是网络操作系统( )。
󰃆A、Windows7
󰃆B、 Windows8
󰃆C、 Windows10
󰃆D、Windows Server 2008
3、[单选题]

爱得利公司只生产婴幼儿用品,其采用的策略是(    )

󰃆A、市场集中化
󰃆B、产品专业化
󰃆C、市场专业化
󰃆D、市场全面化
4、[单选题]

流通中产品的主要机械损坏有(    )。


󰃆A、包装结构   
󰃆B、产品销售  
󰃆C、碰撞、振动  
󰃆D、贮存环境
5、[单选题] 下列说法正确的是(    )。
󰃆A、一台服务器可以管理一个域
󰃆B、一台服务器可以同时管理多个域
󰃆C、一个域可以同时被多台服务器管理
󰃆D、以上答案皆是
6、[单选题] 买单时候可以接受客人的小费
󰃆A、可以
󰃆B、不可以
7、[单选题]

甲公司为一般纳税人,对机器设备采用年数总和法计提折旧,20101220日购入一台不需要安装的机器设备,价值为103000元,该设备即日起投入使用,预计使用年限5年,预计净残值为5000元,要求计算2011的年折旧额。(    )

󰃆A、32666.67
󰃆B、26133.33
󰃆C、19600
󰃆D、13066.67
8、[单选题]

客人到自助餐台取食物时,服务员经常整理餐台,如帮客人叠好餐纸,用过的主刀叉放在面包碟上,空的杯及时清走,换烟缸等

󰃆A、是
󰃆B、不是
9、[单选题] 给客人斟酒时一般斟几分满
󰃆A、八分
󰃆B、斟满
󰃆C、五分
10、[多选题] 收台时,先收(    ),然后由小件到大件依次收去桌上的餐具。
A、餐巾、毛巾、玻璃器皿
B、、银器
C、餐巾、毛巾、玻璃器皿
11、[多选题] 促销方式包括(    )
A、广告
B、营业推广
C、人员推销
D、公共关系
12、[判断题] 中期会计报表,以短于一个完整会计年度的报告期 为基础的会计报表,如月报、季报、半年报。
A、 正确
B、 错误
13、[判断题] 财务会计报告除了会计报表以外,还包括会计报告附注。
A、 正确
B、 错误
14、[判断题] 固定资产清理过程中发生的清理费用,应贷记“固定资产清理”。(
A、 正确
B、 错误
15、[判断题] 前厅部的英文名称是Front Office.
A、 正确
B、 错误
16、[判断题] 前台服务与后台服务相辅相成,前台服务是后台服务的基础,后台服务是前台服务的继续与完善。
A、 正确
B、 错误
17、[判断题] 服务员一手握瓶,一手将酒杯捧在手中,站立在客人的右方,向杯内斟酒,斟酒动作应在台面以外的空间进行,然后将斟倒完毕的酒杯放在客人的左手处.
A、 正确
B、 错误
18、[简答题] 简述零点午、晚餐的服务程序。
回答:
19、[简答题] 宾客要求点食菜单上没有的菜时怎么办?
回答:
20、[填空题]

将以下衣服类常用英文翻译为中文:

reference sample(______)

sealed sample(______)

representative sample(______)

catalogue(______)

pamphlet(______)

description(______)

tolerance(______)

article No.(______)


assortment(______)

5% plus or minus(______)